Wanderköchin mit Herz kocht für KrebspatientInnen
http://www.wanderkoechin.at
“Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen!”
Dieser Leitsatz von Dalai Lama begleitet mich schon sehr lange und sagt eigentlich genau aus, was Kochen für mich bedeutet. Viele Jahre hindurch bekochte ich täglich meine drei Kinder – dass ich dafür extra eine Stunde früher aufstehen musste war für mich keine Belastung, sondern ganz im Gegenteil ein positiver, guter Start in den Tag. Für meine drei Kinder war es eine beruhigende Konstante in unserem unsteten Leben. Wir übersiedelten fünf Mal innerhalb von sechs Jahren, doch eines blieb immer gleich: Jeden Morgen bereitete ich ein Frühstück, eine gesunde Jause und ein Mittagessen zu, das sie beim Nachhause kommen vorfinden würden.
Kochen und gemeinsam essen hat kulturell gesehen auf der ganzen Welt etwas Verbindendes. Doch was geschieht, wenn das Essen zur Qual wird? Für KrebspatientInnen gibt es viele Phasen, in denen sie vor lauter Übelkeit und Brechreiz einfach kaum einen Bissen hinunter bekommen, sei es während oder nach der Chemo oder als Nachwirkung von oft stundenlangen Operationen und damit verbundenen hohen Dosen an Narkosemitteln. Das ist zwar eine Zeit lang kein großes Problem – isst man halt nichts bzw. wenig, Hunger hat man ohnehin kaum, und schmecken tut es auch nicht – doch der damit verbundene Gewichts- und Energieverlust wirkt sich bald negativer aus, als man zu Beginn glaubt.
Als eine liebe Freundin vor vier Jahren an einem sehr bösartigen Thymusdrüsenkarzinom erkrankte und nach unzähligen Chemotherapien und sehr schweren, langwierigen Operationen nur mehr ein Häufchen ihrer selbst war ging ich in die Offensive und änderte meinen Blickwinkel. Was dann geschah, hat mich sehr überrascht…
Mehr nächste Woche!
Birgit Indra – Wanderköchin mit
hallo@wanderkoechin.at www.wanderkoechin.at
T +43 699 140 44 512 FB und IG wanderkoechinmitherz.at
Fotos: Anna-Maria Indra
Über meinen Blog
Ich bin ein kommunikativer Mensch und stelle mich neugierig und offen neuen Herausforderungen. Als Angehörige und Freundin von KrebspatientInnen musste ich erleben, dass es für viele nicht einfach ist, in so einer Situation Hilfe anzubieten und auch anzunehmen. Es ist schwierig, denn das Leben der Betroffenen stellt sich von einem Tag auf den anderen auf den Kopf – diese Situation ist häufig für beide Seiten, also auch für Angehörige und Freunde geprägt von Ratlosigkeit, Angst, Unsicherheit bis hin zu Panik.
Kochen und Essen verbindet Menschen auf der ganzen Welt in vielen Situationen. Egal welches Alter, welche Kultur oder welche gesellschaftliche Ebene – Essen bringt die Menschen zusammen. Nahrungsaufnahme kann für KrebspatientInnen vor allem während und nach einer Chemo fast unmöglich werden. Der damit verbundene extreme Gewichtsverlust schwächt und kann sich zu einem echten, zusätzlichen Problem auswachsen.
Hier setze ich an, und zwar nicht wie bei ErnährungsberaterInnen oder DiätologInnen üblich, nämlich in beratender Weise, was bzw. welche Nahrung jetzt für die an Krebs erkrankte Person gerade wichtig oder gut wäre, sondern genau umgekehrt: Die/der Erkrankte teilt mir mit, was sie glaubt essen zu können. Die Rollen sind sozusagen vertauscht, der Blickwinkel geändert. Ich höre zu, frage weiter nach und lasse mich von der/dem Betroffenen beraten. Dann koche ich genau das, was sie/er glaubt, bei sich behalten zu können.
Ich habe selbst erlebt, wie dadurch Kontakt zum/zur Erkrankten gehalten werden und man einen kleinen Beitrag leisten kann, um mit der neuen Lebenssituation besser zurecht zu kommen. Als Köchin und Lebensbegleiterin möchte ich diese Erfahrung weitergeben und so einen Beitrag zu einem achtsameren, liebevollen Umgang mit KrebspatientInnen leisten.
